chili crab

 

Chili Crab, Singapura

Tak mau ketinggalan, Singapura juga memiliki makanan internasionalnya sendiri yaitu chilli crab atau kepiting cabai. Makanan ini dikenal dengan cita rasa pedasnya yang sangat nikmat dan sering dihidangkan bersama roti mantau. Bahan dasar makanan ini adalah kepiting lumpur atau soka yang dibakar sampai lunak dengan menggunakan berbagai jenis bumbu. Tak heran, Chili crab disebut juga sebagai rajanya hidangan kepiting.