karage

 

Karaage

Karaage adalah makanan olahan yang dibuat dari daging ayam dan berasal dari Jepang. Daging ayam dipotong terlebih dulu, lalu direndam ke dalam bumbu yang terbuat dari campuran bawang putih, jahe, kecap asin dan mirin.

Potongan daging tersebut, lalu dibalut menggunakan tepung, lalu digoreng. Karage pada umumnya ditambahkan dengan kucuran lemon, mayonnaise, atau bisa juga dimakan polos tanpa tambahan apapun.